Salut à tous,
En veille d’Anniversaire (faut bien le dire pour pas que vous oubliez …:P ), et comme Marc l’a fait remarqué ça fait un moment que je n’ai pas laissé un petit bout de gras sur ce site !!
Donc voilà, un clin d’oeil à une petite soirée rigolote, la fondue bourguignonne revisitée en fondue broussarde !
Pour la préparer :
- de la viande de cerf coupé en cube assez épais
- un assortiment de sauce : bourguignonne, américaine, béarnaise, tartare sans oublié, l’éternel sauce barbecue et la sauce broussarde (barbec + soyu + ingrédient secret)
- de l’huile et un bouquet garni
Ensuite, c’est au plaisir de chacun, la cuisson, la sauce, le vin …
Mais n’oubliez jamais, la fondue ça tient surtout de l’ambiance, ici, on est au système D,
Ambiance : on aime, bruleur alcool, casserole et grille de barbecue, et quelques boites de jus d’orange pour maintenir le tout en hauteur.
Si en plus vous avez la possibilité d’avoir en réserve quelques gambas locale, alors c’est la fondue broussarde royale !
La preuve en image!
Tata bisous et prenez bien soin de vos estomacs ;@)
Tags: logistique
4 juin 2009 à 21:34
un bon anniversaire katell !
trop bien la fondue broussarde !
c’est quoi l’ingredient secret, dis ?
un gros bisou à vous 2 et au thomas aussi !
tata bisous, et à dans un an peut etre
5 juin 2009 à 5:08
coucou
alors pour katell je suis sure de moi mais pour xavier j’ai un doute… tant pis je me lance. JOYEUX ANNIVERSAIRE a vous deux. l’avantage du décallage horaire, c’est que c’est encore l’anniversaire de katell et déjà celui de xavier…
gros bisous
5 juin 2009 à 19:04
Ok. Pour un premier post et vu la date, c’est pas très original (quoiqu’une journée en retard, et avec le décallage horaire, je sus encore plus en retard) … mais … UN TRES BON ANNIVERSAIRE KATELL !!!
Faut pas croire, même si je ne post pas, j’adore lire de vos news ici … et tu te douteras bien qu’on n’ose pas répondre ! Nos news à côté des tiennes sont bien pâles (même si pour cette semaine de vacances, on a beau soleil ici – Vendée)
Arnaud