Voici une recette du dimanche qui nous a charmé : la tarte aux fruits de la passion et framboise.

Et comme je n’ai rien inventé, je vous met le lien vers la recette, la photo vient de là.

Si la photo vient du créateur, pour notre part, la pâte maison était extra et sans le nappage et les framboises c’est déjà top !

Bonne dégustation

Tata bisous

Katell

Nous voilà de retour pour une journée VTT à la rivière bleue !
Promis ce jour là j’étais plus motivée et nous avons avancé beaucoup plus vite sur le parcours.
Départ de bon matin, le soleil est là, la température est top, Xavier sort les lunettes, le short et la chemise tahitienne, c’est parti pour une petit balade entre le rouge, le bleu et le vert !

Au départ, c’est plein soleil et petite côte sur 3 km, mais après c’est la forêt humide et j’aime bien. Xavier lui préfère la forêt sèche mais bon, dans ce cas là, la végétation est rase et tu es donc en plein soleil…

Avant d’entamer la suite, et comme il fait super chaud quand même, on fait un petit tour pour se rafraichir les pieds. Bon d’accord, on est fatigué car il a fallu se lever tôt à Nouméa pour arriver aux heures clémentes de soleil dans le Parc, donc, on profite aussi du lit de la rivière pour faire la sieste.

On a pas fait que ça , le parcours de la rivière bleue c’est 40km aller/retour, bon, on en a fait 26 dans la journée. C’est que passé le pont Germain, il y a de la côte et de la descente, et c’est plutôt au soleil. Et les côtes en vélo, ça fatigue un peu … je suis aussi une petite sportive du dimanche. Heureusement que l’eau est fraîche, ça fait du bien pour les pauses. Dommage que la rivière soit si asséchée car, un petit plongeon ça n’aurait pas été de refus ! A la rivière bleue, on en profite également pour découvrir la faune et la flore de Nouvelle Calédonie, ci-joint zoom sur une fleur carnivore, l’arbre en est plein et nettoie l’air de ses moustiques environnants

Sur le chemin du retour, un peu avant l’aire des Cagous, on fait notre première rencontre officielle en pleine nature avec cet emblème de la Calédonie : le Cagou. Pour l’appeler, faites « coco »et soyez sage. Heureusement, ici ils ont l’habitude et ne s’enfuient pas tout en courant dès qu’un bipède pointe le bout de son nez, et surtout cas il y a des vers de bancoules directement apportés par le staff du parc Note : les cagou ne savent pas voler, c’est pour cela qu’ils sont aujourd’hui protégés et en voie de disparition, chiens, chats… sont interdits dans l’enceinte et si possible du parc. A bientôt Tata Bisous Katell

]]> http://www.katalyseur2reves.com/2010/02/rdv-a-la-riviere-bleue/feed/ 0 http://www.katalyseur2reves.com/2010/02/graines-de-macaques/ http://www.katalyseur2reves.com/2010/02/graines-de-macaques/#comments Fri, 12 Feb 2010 12:58:12 +0000 katell http://www.katalyseur2reves.com/?p=1745 Futura sciences nous explique qu’au Japon, des macaques ont été surpris alors qu’ils se nettoyaient les dents à l’aide de cheveux humains utilisés comme du fil dentaire. Mieux : ils semblent enseigner cette technique à leur progéniture, en pleine contradiction avec ce que l’on croit savoir de l’apprentissage chez les animaux. lire la suite

J’en pince un peu, beaucoup, passionnément, à la folie …
Ça faisait longtemps que je n’en avais pas mangé, comme ça pour de vrai, du crabe dans toute sa carapace, avec les cartilages, et la chaire tendre mêlés pour ne faire qu’un. Je crois bien que la dernière fois c’était chez mes parents après une pêche aux crabes et aux coques bleues dans la baie de Carolles ? non je sais plus pour le lieu, faudrait demander à mon père, c’est lui qui m’emmenait.
La pêche aux tourteaux avec les sandales aux pieds et le chapeau sur la tête. J’attrapais même des coups de soleil en Bretagne sur les fesses à force d’être penchée pour gratter dans le sable et les trous.
Bref, pour ceux là, ce fut beaucoup plus simple…
Il faut savoir que lorsque nous allons faire un tour en brousse au dessus de Boulouparis (1h30 de Nouméa), nous faisons un arrêt quasi systématique « Chez Céline », station essence et épicerie, pause glaces, même depuis que nous avons changé de voiture la pause est toujours d’actualité!
C’est notre rituel quoi.
Bref, je m’égare, ce dimanche soir là, après une dure marche éreintante en claquette dans le parc des Grands Fougères, on s’arrête pour la pause et sur le parking, on nous propose les crabes des palétuviers
On en prend 2.
De retour à la maison, on sort la grosse marmite, le sel, le thym, le laurier, le paprika … et on ébouillante.
Hmm, quel plaisir, nous nous sommes régalés. Ils sont bien fournis et n’hésitez pas à les prendre avec la carapace en carton, ce sont les meilleurs !

Ci dessous, la seule photo du carnage, ben oui, trop content, nous avons presque oublier d’immortaliser le moment !

Tata Bisous et bon appétit !
Katell
PS : la prochaine fois, on se renseigne pour les pêcher nous même, ça doit pas être sorcier … si vous avez une piste … ]]> http://www.katalyseur2reves.com/2010/02/jen-pince-un-peu/feed/ 1 http://www.katalyseur2reves.com/2010/02/origine-grand-bleu/ http://www.katalyseur2reves.com/2010/02/origine-grand-bleu/#comments Tue, 02 Feb 2010 11:56:39 +0000 katell http://www.katalyseur2reves.com/?p=1585 Un nouveau petit coucou,

Pour commencer une semaine de dur labeur, je vous propose une petite pause grand bleu et fond marin.
Quoi de mieux qu’un extrait de nos randonnées palmées du côtés de l’île des pins…

Pour faire hommage au grand peintre Picasso, nous commencerons notre petit extrait par un Baliste Picasso Je vais certainement me répéter au fil des éditos, mais j’avoue que j’aime beaucoup son style.

Continuons la ballade un peu plus loin pour rencontrer un Bénitier bien vivant. En découvrant mon premier bénitier, il y a déjà un bon moment, j’ai été surprise par les couleurs affichées pour ce mollusque, turquoise ou pourpre, il est splendide.

l’incourtounable et non moins peureux capitaine Némo, plus communément appelé poisson clown.

Pour le plaisir de cette fin de balade exotique, une petite raie découverte sur 7m de fond je pense, en bordure de côte, un des derniers poissons qu’auront vu les parents de Xavier avant leur retour.

Remercions ses parents pour le masque de plongé avec appareil photo intégré ! et remercions les miens pour la carte mini SD parfaitement adaptée qui nous a permis de continuer nos photos aériennes et sous marines sans manipulation systématique

Tata et Gros bisous à tous
Katell

Voici donc quelques infos sur les conditions spartiates de transport et d’hébergement en Nouvelle Calédonie, direction les îles Loyautés et l’île des Pins.

Pour s’y rendre vous avez le choix : - l’avion, la solution la plus couteuse et la plus rapide pour se rendre sur les îles; pourvu qu’Aircal ne soit pas en grève! Il faut compter environ 40min de vol grand max pour rattacher Nouméa – les Iles; sauf période de mauvais temps où l’avion peut faire plusieurs rotations au dessus de l’île pour amorcer un atterrissage réussi les horaires air-caledonie.nc - le bateau : Betico 2, Aremiti 4,  (+ de 2000F de moins que l’avion)  beaucoup plus long (3h pour l’île des pins, 5h pour Lifou, 8h pour Maré) s’il n’y a pas de problèmes moteur ! Sinon, tu peux rajouter 1 ou 2h de plus sur le trajet. Le confort est bien, je conseille le quartier VIP pour le bien de vos nerfs ( évitez les enfants qui courent, jouent, les gens malades); Les plus : un point snack qui permet de se restaurer pendant le trajet, et la projection de films. Les horaires sur lnc.nc onglet vie pratique / Horaires

Arrivé sur l’île, il faudra vous orienter. Laissez seul et à l’abandon pas le choix que de chercher les renseignements locaux, au programme : pirogues et signalétiques pittoresques. Non, plus sérieusement, les îles sont accueillantes : navette entre l’aéroport et le lieu de villégiature (en semaine il est préférable de réserver); location de voitures et de vélos; plates ou taxi boat pour se rendre sur les îlots. Mais comme partout en Calédonie, on est jamais à l’abri de quelques changements de programmes de dernière minute parce que finalement le guide a décidé de ne pas assurer la visite !

Pour ce qui est de l’hébergement, nous choisissons le plus souvent la formule camping avec notre tente, des cases sont souvent proposées dans les campings, mais nous trouvons que les tarifs sont excessifs par rapport à la prestation – cela n’engage que nous. Les campings mettent quasiment systématiquement des farés à disposition pour manger ou se reposer, c’est choc !

Une pensée aux parents de Xavier et à son Frère… Toutes nos félicitations et nos voeux de bonheur pour le prochain événement !!! Pour vous aider dans les préparatifs du mariage voici un exemple d’organisation pour le repas de fête – en Aout il faut chaud en France, c’est faisable !. Pour la petite histoire, les parents de Xavier ont eu la joie de participer aux préparatifs et mariages du fils du chef d’une tribu de Lifou. Un grand moment pour eux, entre coutumes, traditions et festivités. L’espace cuisine Les invités sont nombreux et les plats sont traditionnels A droite, La salle de réception Fred, Céline, si vous le souhaitez, Maria et Daniel ont appris le tressage des feuilles de palmier.

Tata bisous
Katell et Xavier

Si vous venez pour rêver de la Calédonie, passez votre chemin et rendez vous directement au post précédent !
Eh oui au bout de 2 ans et avec un vrai boulot en magasin, on commence à prendre nos petits habitudes de sédentaires.
Mais comme on est encore tous un peu des grands gamins, je suis sure que vous apprécierez la douceur et la quiétude qui se dégage de notre photo coup de coeur de cette dernière semaine.
Ca se passe en calédonie, dans un petit appartement de ville, c’est une scène banale comme il y en a tant d’autres.
Pourtant, elle peut heurter la sensibilité des plus grandes brutes…

C’est la 2ieme et dernière portée de Dyna puisque l’on s’est enfin décidé à l’opérer. Maintenant il faut se décider à se séparer de ses petits puisqu’on arrive pas à choisir celui que l’on garde, il reste 2 options :
- on les garde tous
- on en garde aucun.
Personnellement je ne sais pas encore, mais ce week end, il faut qu’on se décide …

Tata Bisous et tout plein de douceurs pour l’année 2010
Katell
PS : Petit clin d’oeil pour nos anciens colocataires (bonjour Maria et Daniel), une photo souvenir de nos petites boules de poils trop mimi. ]]> http://www.katalyseur2reves.com/2010/01/la-tribu-des-chatons/feed/ 1 http://www.katalyseur2reves.com/2010/01/une-c3-a-yate/ http://www.katalyseur2reves.com/2010/01/une-c3-a-yate/#comments Mon, 11 Jan 2010 10:42:23 +0000 katell http://www.katalyseur2reves.com/?p=1545 Un petit coucou rapide en ce début d’année pluvieux en Calédonie,

La saisie des pluies arrivent et avec elle, l’humidité et la chaleur.
Pour ce remettre du baume au coeur et pour le contraste avec la fraicheur neigeuse de la métropole, 2 petit cliché des hauteurs de Yaté. Point de vue au contraste de la terre rouge et bleue, pour une journée de baignade dans la baie de Yaté.

Et notre nouvelle petite voiture, elle contraste aussi pas mal toute blanche et propre

Tata Bisous

Il y a quelques semaines, j’ai ‘enfin’ eu mon cadeau d’anniversaire, après été ranger pendant 6 mois dans un placard, nous avons utilisé l’avoir pour acheter un cadre photo numérique. Rien de bien nouveau pour vous mes petits lecteurs, le plus dur dans cette nouvelle technologie n’est pas l’achat mais le choix des photos à faire défiler dans l’appareil ! Et pour une fois, ce n’est pas moi qui a fait la sélection mais notre cher Xavier …

J’utilise donc avec plaisir sa sélection de photos pour réaliser notre carte de meilleurs voeux pour cette nouvelle année qui commence.

Gros bisous à tous et à l’année prochaine
Katell et Xavier

J’espère que vos cadeaux seront aussi bien que le notre.
Gros bisous à tous et Joyeux Noël

Beaucoup savent que j’adore regarder les annonces immobilières sur Internet.
Je me repais des locations et des ventes dans l’espoir de trouver la perle rare qui pourra satisfaire un budget honorable et non excessif et une qualité de prestation au top pour une petite vie confortable en Calédonie.
Ca fait donc plus de 6 mois que je parcours régulièrement les différents sites immo de nc.
La recherche n’est pas facile d’autant plus que Xavier adore notre appart’, proche de tout.
Après 2 tentatives ratées (achat et loc), je me laisse allée et fais des recherches en pointillé…
ce qui m’énerve c’est qu’en général la petite période où tu ne z’yeutes pas, et LA période où l’occas’ en or se présentait et te passait irrémédiablement sous le nez.
Rage, enfer, gavolt et merde !!!

Bref, ce soir pour redescendre sur terre, je me lance à regarder les petites annonces de métropole. Premier choc, les tarifs : ils sont en francs, en euro ! Oups j’ai déjà oublié qu’on avait fait le passage à l’euro en 2002… Bon, en bonne métro qui se respecte, je fais la conversion en francs pacifique… définitivement je me tropicalise ! Comme j’aime bien mon pays natal et pour me faire mal car, on sait tous que là bas, les prix ne sont pas prohibitifs, je choisis le département 35 dans le moteur de recherche. Plaisir, joie et frustration, c’est vrai que le diviseur est énorme par rapport à Nouméa, en même temps, Fougères ce n’est pas non plus 300 000 habitants et le coeur économique d’un pays !!

Si je passe ces petites considérations financières, il est un fait important qui tout en parcourant les photos des maison de mon pays me chagrine de plus en plus. Au départ, je trouve les masures belles, et puis petit à petit, ça devient triste sans couleur, voir austère… Mais que se passe t il ? Une force obscure a t elle envahi ma Bretagne ? Les toits sont bleus nuit, les murs sont granits, les arbres sans feuilles, le ciel bleu pale. Mais où sont les couleurs ? peut on activer un filtre photoshop ?!? Le flipp m’envahit.. est ce que je vais pouvoir survivre à mes prochaines vacances à la maison ?!? Preux chevalier, Xavier vient à mon secours, et me dit : « en même temps, c’est pas là bas qu’il y a des cocotiers! » Ouf, les connecteurs de mon cerveau se remettent en place, ici c’est la Calédonie… Les toits sont en tôles rouges, verts ou bleu, les murs sont peints, les arbres sont verts et ont des fleurs toute l’année et le ciel est bleu. Ca va mieux, mais je crois que je vais avoir bien du mal à rentrer en vacances en France pendant l’hiver. A bientôt. Tata bisous Katell

Les photos de cet édito sont prises au Parc des Grandes Fougères près de La Foa – NC Bonjour aux parents de Xavier, en arrière plan. Ils rentrent tout juste de leur visite en NC de 2 mois. C’était un plaisir de vous voir.

]]> http://www.katalyseur2reves.com/2009/11/cracimmo/feed/ 1