katalyseur2reves.com

Je tenais à vous signaler la réouverture de la maison de la Nouvelle Calédonie à Paris( bon d’accord, j’ai du retard, mais ce n’est pas la porte à côté pour moi contrairement à vous !!). Vous serez accueilli par une mélanésienne en robe mission. Pas très sexy, mais charmant et très local. On peut la visiter pour découvrir les totems kanakes si fréquents ici, voir des aquariums remplit de corail et poissons d’ici (mais trop petits pour y mettre un requin ou une raie manta, pour ça faut venir nous voir), des fruits et légumes d’ici (igname, taro etc), découvrir ce qui s’appelle la coutume et les légendes d’ici.
Si vous y allez à l’occasion d’une exposition vous pourrez peut être manger un bougnat ou voir des danseur locaux ce qui vaut le détour. Et normalement, il ne devrait pas y avoir de moustiques…
La présentation, c’est par ici et pour s’y rendre c’est à paris, quartier de l’Opéra au 4 rue Ventadour

Bonjour,

Si Farino est connu pour son marché aux plantes qui a lieu tous les 1iers dimanches de chaque mois. Une fête encore plus réputée a eu lieu le 14 Septembre : la fête du Ver de Bancoule. Kesako le ver de Bancoule ? bah, un insecte qui vit et mange uniquement dans et du Bancoulier.

A l’origine de la mort de l’arbre, forcement puisque la larve puis, l’insecte grignotent le tronc inlassablement, le Ver de Bancoule est surprenant par sa taille et sa méthode de métamorphose, en plus, il est comestible ! Tout d’abord, aussi petit qu’un asticot, il va grossir et grandir pour devenir « énorme », de plus d’1 cm de diamètre, il est marqué par ces anneaux et même si il est le plus souvent blanc, il lui arrive parfois d’être noir. Sa mutation en insecte (ressemblance avec le cafard) se fait progressivement et sans cocon. Il se forme tout d’abord les pattes et la tête, elles n’ont pas encore la couleur et la protection de l’insecte, elles paraissent encore blanche et fragile, puis la carapace supérieure blanche, et petit à petit l’insecte se colore. Le corps du ver migre petit à petit vers la partie inférieure de l’insecte et devient son abdomen. C’est la partie qui est alors comestible de l’insecte. Ok, ok, j’arrête, je ne suis pas prof d’école et malheureusement je n’ai pas vraiment de support photos avec toutes les étapes de la métamorphose…

Enfin, la fête du Ver de Bancoule commence tôt mais pas trop car il faut attendre que les Nouméens soient en place. Arrivés à 9h30 sur la place de la Mairie nous avons à peine pu voir le groupe de danses traditionnelles qui se produisait. Mais, heureusement, nous étions là à temps pour le concours du meilleur ramasseur de ver de Bancoule. Le jeu consiste à littéralement exploser des buches de bois de Bancoulier et à les sonder pour en retirer les vers cachés à l’intérieur. Au final, nous avons eu plus 200 vers offerts à la dégustation. Eh bien oui, parce que le ver de Bancoule c’est comestible… si, si, comme à Koh Lanta! Bien sûr, le second jeu fut de chronométrer le temps pour manger 10 vers crûs! Oui, oui, le ver se mange crû, mais pas tout seul, on le mange avec de la coco râpée. Il est laiteux à l’intérieur et à le goût du bois des bancouliers (source: une caledoche pour un gamin, qui avait l’air plutôt sincère), c’est très bon, même si ça rebute un peu.

Il est meilleur grillé à la poêle avec de la coco râpée (tout les gens sérieux vous le diront). Pour ma part, j’ai pris mon courage à deux mains, bercée par la curiosité, j’ai sondé avec un pied de biche, les miettes de bancouliers laissées sur le terrain de jeux. Les enfants sont venus me voir pour déloger les vers aperçus dans les allumettes restantes. J’en ai trouvé quelques uns oui! Moi? … Est ce que j’ai goûté ? … ben … je n’ai pas eu envie d’enlever le plaisir aux enfants, et ils sont tous repartis avec Un petit, tout content, a mangé le sien avec beaucoup d’hésitation, après avoir accepté l’idée, il a trouvé que c’était bon… Je prendrais mon mal en patience l’année prochaine, et promis avant de faire la queue au michoui de Cerf, j’irais chercher ma dégustation ver de bancoule grillé à la coco…

Évidement, xavier et tous les autres, ce sont dégonflés! C’est vrai qu’on ne s’attendait pas à ce qu’ils fassent cette taille là ! Pour se remettre de nos émotions, nous aurons fini la journée sur la plage de Ouano profitez de la couleur du lagon. Tata Bisous Katell

Et zut, va-t-on trouver une solution pour notre prochain reportage. Un appareil est dans l’avion direction le service après vente, l’autre ne charge plus… Et ce week-end, c’est l’évènement incontournable que l’on attend depuis notre arrivée, le marché de Farino spécial Ver de Bancoul, qui se mange cru ou grillé!!! j’hésite encore…
N’oublions pas le spectacle du Fort Teremba, Son et Lumière un peu comme au Puy du Fou, affaire à suivre

Hello,

Une grosse absence, il faut croire que les vacances européennes ont un effet sur l’activité du blog.
Note importante, car les copains métro me posent toujours la question … « t’es parti cet été? »…
Comment dire ici c’est un peu l’hiver, enfin la saison froide, pour ne pas faire râler tous les juillet’ist’ et les aout’ist’. Même s’il fait au moins aussi beau qu’en métro.
Donc ce ne sont pas les grandes vacances, on bosse ici… mais vous êtes vengés, ici, les grandes vacances correspondent à la saison des pluies!
BBref de plaisanteries même pas drôles et place à un week-end surréaliste en plein centre de la culture caldoche mixée cow-boy!

La recette : - sélectionnez un bon coin de brousse, traduisez campagne, pas trop loin d’une ville et adapté pour faire un espace pour une foire. Ici nous utiliserons l’hippodrome de Bourail et les terrains alentours. - n’oubliez pas le soupçon de foire agricole genre comice agricole : présentation des dernières innovations (tracteurs, climatiseurs – ben oui, il fait chaud chez nous – chauffe eau solaire…), ajouter les bétaillères : chevaux, lapins, boeufs, cochon, poules, chiens… - un lampé de parking, en gros une piste suffisamment longue pour trouver une place le long ce qui signifie aussi gros bouchon en fin de journée et nettoyage obligatoire de la voiture , -ouf il a plu depuis, ça c’est fait! - un soupçon de grâce et de culture avec un podium, plein d’animations toute la journée et la soirée (danse tahitienne, concerts, démo VTT, ballet troika…) ainsi que des petits coins de pelouses pour des démonstrations de petites troupes de théâtre, jongleurs..) - une pinte d’étals aussi attirants les uns que les autres (panoplie du parfait broussard, tressage, bijoux de perles, café calédonien, arts du pacifique, fringues…) un marché quoi, mais avec tous les commerçants locaux, du 100% local ou presque - je ne précise pas les épices de base: curry poulet, brochettes, merguez, poulet rôti, frites avec la sauce BBQ, j’adore ! - la louche d’inratable : stock-car, démonstration de dressage de chevaux, courses de motos, - on n’y était pas mais il y avait également toutes les animations : élection des miss, concours de bûcherons, concours du décorticage de noix de coco… - n’oublions pas l’indispensable, ce pourquoi on y était : LE RODEO!! Trop bien! Avec l’instant petit cochon qui se fait courser par une meute d’enfants

Tata Bisous et bonne rentrée à tous

NB : Pour les amateurs, nous avons des vidéos du moto cross nocturne du samedi soir, si quelqu’un est intéressé, je peux lui transmettre.

Salut,

Cascade Houailou

J’en ai rêvé… ça existe vraiment ! A tous les baroudeurs du désert ou des mégalopoles, il existe une petite, grande communauté sur web de personnes comme vous et moi qui partage son temps, ses expériences et pourquoi pas son appartement (ou sa maison). Je parle bien sûr du couchsurfing (surf de canapé) Bon, ça doit pas être le seul site dans le genre, mais il se médiatise pas mal, il a plein de fonctionnalités en plus, et ça ne fait pas « commercial ». Donc, depuis quelques temps je me suis inscrite sur le site couchsurfing.com. Je n’ai encore jamais testé les canapés de mes compatriotes, mais j’ai bon espoir d’en trouver un confortable le jour où je me déciderais à faire une virée en Australie

Evidement, personne n’a encore testé mon canapé, Mais je commence à répondre aux messages qu’on nous envoie, et comme certaines de mes réponses peuvent vous intéresser, j’en profite donc pour faire d’une pierre deux coups et vous poster ma première expérience de conseillère en voyage. Je ne suis pas sûre d’être la meilleure pour ça, mais je vais donc vous donner mes premiers conseils : Je me mets bien sûr dans la position d’une personne qui vient pour la première fois et qui a peu de chance de revenir une seconde Pour un séjour de 4/5 jours :

Petit rando 4h sur la route à horaire de Yaté

4 ou 5 jours c’est rapide comme visite, On a le temps soit de faire le tour de la grande terre : location de voiture et camping ou hôtel, une randonnées à cheval dans la chaine en tribu, ou chez les cow boy sur la côte ouest, un tour en ulm du coté du coeur de Voh, une plongée à Hiengène, une randonnée Canala par exemple pour voir les cascades et les trous d’eau des rivières ou à Sarraméa, Yahoué…, la route à horaire de Thio, une sortie kayak ou vtt au parc de la rivière bleue avec un crochet par Prony pour le grand sud, les terres rouges et les vestiges du bagne En randonneur extrème, il y a le GR1 qui prend 5 jours après on peu adapter les étapes, il part de Prony, passe par les chutes de la madeleine, le parc de la rivière bleue et se termine à Dumbéa

L’autre option ce sont les îles loyautés et les plages de sable blanc: pour le moment on ne connait que l’île des pins la plus touristique et des plages superbes, d’après le retour des amis, Maré est la plus accueillante et on n’a pas l’impression de gêner, pour les autres, demande conseil à ceux qui ont fait les 4… Si tu ne dois passer qu’une seule journée sur à l’île des Pins, le programme est rapide : le village de Vao, la Baie de Kanuméra/Kuto et la piscine naturelle d’Oro dans cet ordre et sans trop tarder – se renseigner auprès des hôtels qui organise des tours de l’île.

Tata Bisous
Katell

Le bloc note : - La moins bonne période pour venir en Calédonie : De fin Décembre à fin Mars - La nuit tombe entre 17h30 (en saison froide – juin) et 19h30/20h (en saison chaude – janvier), mais le soleil se lève tout le temps tôt - Pour la saison froide/fraîche, prévoir un pull et un duvet - pour la saison chaude, prévoir un bon anti-moustiques - n’arrives pas un dimanche ou un samedi après midi, beaucoup de magasins sont fermés. - Option camping : renseignes toi à l’auberge de jeunesse de Nouméa, tu pourras louer du matos de camping pour un prix raisonnable et dormir la première nuit à un prix accessible. - Ne reste pas sur Nouméa, c’est la ville et les plages sont loin d’être exceptionnelles comparées au reste.

Au programme, notre 1ier et 2ième jour à l île des Pins :

Côte Ouest du Sud vers le Nord :
# La Baie de Kanuméra et notre camping Nataïwatch,
# la baie de Kuto,
# La baie des rouleaux et notre loueur de vélos
# Les vestiges du bagne
# La baie de la Corbeille à l aller et au retour avec le coucher du soleil
# La grotte de la Troisième, une parmi plusieurs, sa piscine et ses roussettes
# La baie de Kuumbo, difficile d accès surtout en VTT, après la traversé de la brousse découverte d une grande plage vraiment seul au monde, découpe de noix de coco et baignade
# La baie de Ouaméo

PS : L immanquable c est le chemin du Pic N Ga pour son point de vue imprenable sur tout le lagon. Notre premier jour était trop couvert pour vous proposer des photos intéressantes.
Tata Bisous

Alors bon, c était quand même un vrai week end rando !
on a commencé avec le mont koghi la vieille et on a enchainé avec le barrage de Yaté le dimanche
A 1h30 d AX du centre de Nouméa, on rejoint le Barrage de Yaté en passant pas loin de la rivière bleue … ceux qui dorment s arrêteront là bas, c est drôlement bien aussi
On aborde le barrage de Yaté en longeant son lac artificiel et la forêt noyée
Comme vous pouvez le voir il faisait grand soleil, et je me suis un peu lâchée sur les photos (petit échantillon sur 180 photos)
La randonnée qui suit l ancienne route à horaire de Yaté fait une boucle, ce qui est plutôt bien pour quelqu un comme moi qui finit toujours pas râler à la fin d une rando, mais là comme on ne sait pas quand arrive la fin, c est plutôt cool pour Xavier qui me accompagne !
Nous, on a fait simple, on a pris la rando à l envers, donc nous avons eu la surprise finale de la cascade au début, les splendides trous d eau turquoise, la gravure sur les rochers … on a bien failli s arrêter là pour de bon !
Notre première partie de rando était super sympas, petit faux plat descendant, il longe la rivière bleue qui elle ira jusqu à la mer, on apprécie la journée, mais on balise, puisque si on descend … il faudra bien remonter un jour !!! Aïe Aïe Aïe
Eh oui ça n a pas loupé, pour vous donner un aperçu du dénivelé, j ai pris une photo témoin entre chaque virage, on voit bien la mer qui monte, qui monte qui monte à l horizon ! Un peut de via ferrata, mais tout va bien, car c est en sentier entièrement balisé et aménagé, donc il y a les cordes dans les endroits difficiles, des marches creusées dans le sol … Vous avez juste à faire attention de ne pas glisser ! Mais si moi, je ne tombe pas, vous non plus !
après la grimpette, on passe sur l autre versant et hop, on ne voit plus la mer , euh .. l océan pacifique, mais le lac de Yaté et la chaine
Sur la route du retour un vrai plaisir, qui maintenant fait aussi partie de l image du site, on en croise souvent sur cette route … un Arc en ciel
Je vous laisse apprécier les cascades, la forêt sèche, l océan, le lac, la route et les chemins … je pars me reposer ! ça fait quand même 4h de marche niveau B (moyen).
Tata Bisous

Petite randonnée du dimanche, pas trop fatigante
comptez 1h30 en moyenne quand on ne se perd pas.

A 30 min en voiture du centre de Nouméa, le Mont Koghi est un site splendide pour découvrir la forêt première dans la chaine.
La ballade de la cascade est une bonne mise en jambe car les ballades suivantes comme celle du Pic Malaoui sont beaucoup beaucoup plus difficile. Principalement en situé en forêt humide, on découvre les joies de chercher la piste, mais ne vous inquiètez pas sur cette partie de la montagne on ne se perd pas, juste parfois on ne trouve pas la bonne cascade !
Je vous laisse découvrir le paysage et profiter des cascades de Xavier.
tata bisous

Salut les p’tits cagous !

Ah oui, un jour je vous montrerais des jolies photos de Cagou, oiseau endémique de Calédonie et parce qu’il ne sait pas voler, il devient rare … mais ceci est une autre histoire

Aujourd’hui, je vais pas être très bavarde, c’est vrai je m’endors un peu ces temps ci pour vous faire de jolis contes de Nouvelle Calédonie, mais c’est ainsi personne n’est parfait. Et donc puisque je ne suis pas parfaite, profitez en je le dirais pas souvent… Je vous propose une petite séance photos sur la construction d’une maison traditionnelle du Vanuatu ?!? Ben oui, on n’a jamais mis les pieds là bas, mais les copains ils ont choisi ça comme architecture…

J’avoue que ça a l’air un peu plus rapide à monter qu’une case kanak, mais bon, vu qu’on a fait les malins et qu’on arrive sur le chantier en plein milieu on peut pas vraiment juger! Et puis, on a pas non plus le mode d’emploi pour la construction d’une case kanak donc on peut pas vraiment savoir (PS: la fille qui ne se mouille pas surtout!) Je m’égare, je m’égare mais revenons à nos moutons. Ce que j’ai entre autres super apprécié de cette journée un tout petit peu physique et qui m’a coûté un bout d’ongles … c’est …

le résultat

L’accès à l’arrière pays, le passage chez des gens qui essaient au maximum de vivre de et avec la nature. C’était très sympa, tu quittes la voie express et tu rentres sur la piste dans la forêt humide, tu traverses une tribu sans oublier de saluer tous les gens que tu croises (rituel immuable depuis notre arrivée), la route est fléchée avec des vieilles carcasses de voiture, ce qui est assez typique aussi! Nature fraîche, ensoleillée et verdoyante, il fait bon de vivre par ici. On est loin des maillots 2 pièces… Bottes et jeans sont de mise, on est en forêt et pas sur le lagon !

Nous ne sommes pas équipés d’un 4×4 et donc nous avons eu la joie de finir le chemin par une petite randonnée (15 min) sur la piste puis le petit sentier, un peu comme au Saut Roland mais du temps où j’étais gamine sans le chemin aménagé ou presque et lorsque le pont n’était pas encore construit. On y serait bien resté plus longtemps, un petit havre de paix avec le jardin qui fourni mangue, papaye, chouchoute, patate douce … mais on est pas chez nous, et la cabane n’a pas encore de toit!

le résultat

Et il vaut mieux aimer la nature, car la case elle se construit en plein forêt avec juste le petit plateau pour la maison, le feu, le hamac ! Le ruisseau ne passe pas loin pour la toilette et une lampe à pétrole pour la lumière. On a été super bien accueilli en tant que petits nouveaux et super main d’oeuvre! J’ai appris à tresser les feuilles de palmier et à fixer les fagots de pailles de cocotiers pour étanchéifier le toit. Après une bonne journée de Robinson Crusoé on est rentré faire un petit/ gros dodo bien mérité

Je termine par un petit clin d’oeil aux travaux d’Hercule français. Un gros bonjour aux parents de Xavier qui se sont lancés dans la rénovation d’une maison vieille de 300 ans ou presque (enfin, si je me souviens bien) dans des matières aussi nobles que naturelles, il y a déjà 3 ans. Promis en rentrant ou lors de votre visite, on vous donnera un petit cours de tressage. Le palmier dans le jardin vous permettra de faire de jolies décorations pour la maison